Je ne pensais pas que le premier article que j’allais publier depuis bien longtemps, serait une simple, mais délicieuse, recette de cookies. Même si j’ai d’autres articles en préparation, dont celui sur Edimbourg, c’est celui qui vous allez découvrir qui relance ce blog.
Alors c’est juste le partage d’une recette de cookies que je fais régulièrement et que les enfants trouvent très bons, les juges ce sont eux !
- Mettez 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre ramolli, coupé en morceaux, dans un saladier. Malaxez manuellement ou au robot pâtissier.
- Ajoutez 90 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé à ce mélange.
Mélangez à nouveau l’ensemble. - Ajoutez 1 oeuf et mélangez bien
- Préchauffez le four à 180°
- Ajoutez 100g de pépites de chocolat, et les ingrédients que vous voulez ajouter (noisettes, amandes…) et mélangez. Pour le chocolat je casse une tableau en morceau, que je recoupe au couteau de manière irrégulière, plutôt que d’acheter des pépites toutes prêtes.
- Formez des boules de pâte sur une plaque ou une grille recouverte de papier cuisson. Je les aplatis légèrement à la main. Espacez-les car elles s’étalent à la cuisson.
- Faites cuire 15 minutes à 180°, sortez les lorsqu’elles sont légèrement dorées. Et laissez les refroidir sur une grille.
- Il vous reste plus qu’à les déguster ou bien à les conserver dans une boîte pour les apprécier plus.
