Déjà l’année dernière, je rechaussais de temps en temps mes chaussures de course et m’élançais sur le bitume. Mais, au delà d’un genou récalcitrant – syndrome de l’essuie-glace (tendinopathie du TFL (tenseur du fascia lata)), je restais sur ma faim, faute de trouver le rythme ou pire, du plaisir. Je cherchais en vain ce petit plus dont nous parle les runners réguliers.
Qui ne s’est jamais pris la tête, voir être découragé de taper un texte sur lequel vous sembliez accrocher à chaque touche : lettres inversées, accent manquant, lettre absente… Et j’en passe. L’objectif que je me suis fixé est donc de savoir taper plus vite au clavier. Pour un confort d’écriture et un plaisir de voir les lettres s’inscrire sur l’écran, les mots puis les phrases se former, sans que l’on ait eu l’impression de passer 1h pour écrire un paragraphe.
Écrire à nouveau pour le plaisir et pour ce que cela m’apporte. Il est vrai que lorsque j’écris, je me retrouve apaisé. Le fait d’être concentré sur mon clavier, plongé dans le fil de mes pensées à saisir, aussi vite que je le peux, ces mots qui traversent mon esprit, ça me fait du bien. J’ai eu envie de retrouver cette sensation de "me retrouver", retrouver ce qui est en moi, ce qui me fait moi. Laisser libre cours à mes impressions, en évitant les jugements, mais en étant attaché à ce qui est important pour moi, ma vision des choses, mon ressenti, sans filtre ni artifice.
Je ne pensais pas que le premier article que j’allais publier depuis bien longtemps, serait une simple, mais délicieuse, recette de cookies. Même si j’ai d’autres articles en préparation, dont celui sur Edimbourg, c’est celui qui vous allez découvrir qui relance ce blog.
Alors c’est juste le partage d’une recette de cookies que je fais régulièrement et que les enfants trouvent très bons, les juges ce sont eux !
Mettez 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre ramolli, coupé en morceaux, dans un saladier. Malaxez manuellement ou au robot pâtissier.
Ajoutez 90 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé à ce mélange. Mélangez à nouveau l’ensemble.
Ajoutez 1 oeuf et mélangez bien
Préchauffez le four à 180°
Ajoutez 100g de pépites de chocolat, et les ingrédients que vous voulez ajouter (noisettes, amandes…) et mélangez. Pour le chocolat je casse une tableau en morceau, que je recoupe au couteau de manière irrégulière, plutôt que d’acheter des pépites toutes prêtes.
Formez des boules de pâte sur une plaque ou une grille recouverte de papier cuisson. Je les aplatis légèrement à la main. Espacez-les car elles s’étalent à la cuisson.
Faites cuire 15 minutes à 180°, sortez les lorsqu’elles sont légèrement dorées. Et laissez les refroidir sur une grille.
Il vous reste plus qu’à les déguster ou bien à les conserver dans une boîte pour les apprécier plus.
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